Die Welt der Aromen ist faszinierend und unendlich vielfältig. In diesem Beitrag tauchen wir in zwei Kulinarikkulturen ein, die auf den ersten Blick vielleicht wenig gemeinsam zu haben scheinen: Kaffee und Sushi. Wir werden die Kunst der Aromenzusammenstellung in beiden erkunden, wobei der Schwerpunkt auf der Kaffeezubereitung liegt und wie […]
Trend
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In der facettenreichen Welt des Kaffees hat sich ein neuer Trend herauskristallisiert: grüner Kaffee. Dieser ungeröstete Kaffee erfreut sich wachsender Beliebtheit und ist nun auch bei Biokaffeewelt erhältlich. Doch was genau ist grüner Kaffee? Und welche Vorteile bietet er? Grüner Kaffee, wie der Name schon andeutet, ist Kaffee, der nicht […]
Das Internet sorgt dafür, dass es immer wieder neue Trends gibt. Ein Dauerthema vor allem unter Fitnessfreunden ist aktuell das Trendgetränk Proffee, eine Mischung aus Kaffee und einem Proteinshake. Das Ganze sieht zwar sehr lecker aus, aber ist es auch so gesund, wie viele gerne behaupten? Proffee ist ein sogenanntes […]
Ist Kaffee ein Trendartikel wie Hosen oder Handtaschen? Geht es nach den Kaffeeexperten, dann schon. Immer wenn neue Kaffeesorten oder besondere Mischungen auf den Markt kommen, sind sie entweder im Trend oder können sich nicht durchsetzen. Wie sieht es in diesem Jahr aus? Entwickelt sich der Espresso mit einem frischen […]
Wenn die Tage länger werden und die Sonne sich wieder öfter am Himmel zeigt, denken viele schon darüber nach, was sie im Frühling und Sommer alles unternehmen wollen. Im Garten oder auf der Terrasse sitzen, den Sonnenuntergang betrachten und ein erfrischendes Getränk genießen ist ein Gedanke, um sich auf den […]
Detox – dies ist ein neuer Trend, der bereits viele begeisterte Anhänger gefunden hat. Eine Detox-Kur ist nichts anderes als eine Kur, um den Körper zu entgiften. Eigentlich keine schlechte Idee, denn ab und zu können vor allem Leber und Nieren etwas Unterstützung gebrauchen. Alle, die ernsthaft entgiften wollen, sollten […]
Viele, die gerne Kaffee trinken, möchten gerne mehr über die Geschichte des Kaffees und über seinen Ursprung wissen. Es gibt eine Reihe von Legenden, die sich um die Entstehung des Kaffees ranken, einige entsprechen der Wahrheit und andere wurden schlicht erfunden. Dass die Kaffeepflanze ihren Ursprung in Abessinien, dem heutigen […]
Für Kaffeeliebhaber ist es schon fast eine Religion, den Kaffee per Hand zu filtern. Sie würden diese Arbeit niemals eine Maschine machen lassen, denn nur der Kaffee aus dem Handfilter ist der echte, der wahre Kaffee. Vor allem bei der Zubereitung von Biokaffee geht nichts über die Zubereitung mit dem […]
Für viele Menschen ist Kaffee ein leckeres Getränk, was am Morgen munter macht und nach dem Essen besonders gut schmeckt. Es gibt aber Kaffeekenner, die aus der Biokaffee Zubereitung eine Art Kunst machen. Sie wollen das ultimative Geschmackserlebnis und trinken ihren Kaffee nicht einfach nur so aus der Maschine. Sie […]