Wenn es um nachhaltigen Genuss geht, kommt man um das Thema Biokaffee kaum herum. Doch was genau ist Biokaffee? Und woher kommt eigentlich der beste Kaffee? Im Zentrum unserer Betrachtung steht heute die Firma Biokaffeewelt, bekannt für ihre vielfältige Auswahl an Biokaffeesorten. Biokaffee, wie der Name schon andeutet, wird nach […]
Arabica
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Frisch aufgebrühter Kaffee hat einen aromatischen, sehr intensiven Duft, dem Kaffeeliebhaber kaum widerstehen können. Manche genießen gleich mehrere Tassen am Tag, aber nicht jeder kann die Menge an Koffein auch vertragen. Es gibt Kaffeeröstungen, die säurehaltiger sind als andere Sorten. Entscheidend ist hier die sogenannte Chlorogensäure der einzelnen Kaffeesorten sowie […]
Geisha Kaffee – dieser Name klingt nach einer Kaffeesorte aus Japan, aber ist Japan nicht eher das Land, was für seinen aromatischen Tee bekannt ist? Tatsächlich hat Geisha Kaffee nichts mit dem Land der aufgehenden Sonne zu tun, denn die vielleicht beste Kaffeesorte der Welt kommt aus Äthiopien und verdankt […]
Kaffee ist ein internationales Getränk, was weltweit viele Freunde hat. In der heutigen Zeit steht aber nicht nur die Kaffeesorte im Mittelpunkt, sondern auch der faire Handel und die Nachhaltigkeit. Für viele beginnt der Tag mit einer Tasse Kaffee, um munter zu werden, aber nicht jeder macht sich Gedanken, wie […]
Italien ist das Land des Kaffees, denn kaum eine andere Nation kennt so viele wunderbare Kaffeesorten wie die Italiener. Kaffee kochen und genießen gehört zum italienischen „Ars Vivendi“, der Kunst zu leben. Eine der bekanntesten Kaffeesorten ist der Espresso. Geht es um einen starken, sehr aromatischen Kaffee aus Italien, dann […]
Ein Kaffeevollautomat kann vor allem durch seine moderne Technik überzeugen, die es möglich macht, auf Knopfdruck stets frischen, aromatischen Kaffee zuzubereiten. Damit der Kaffee aber auch wirklich schmeckt, müssen die richtigen Kaffeebohnen für den Kaffeevollautomaten gefunden werden. Nicht jede Bohne macht im Kaffeevollautomaten Karriere, es gibt Sorten, die eignen sich […]
Es gibt viele unterschiedliche Kaffeesorten, von denen einige echte Bestseller sind und andere so selten, dass sie nur wenige Menschen kennen. Wer heute ein Pfund Kaffee kauft, bekommt in der Regel entweder Arabica oder Robusta, zwei Kaffeesorten, die sich besonders großer Beliebtheit erfreuen. Zudem gibt es magenfreundliche und koffeinfreie Kaffees, […]
Wer für seinen Kaffee viel Geld ausgeben möchte, um ein besonderes Aroma zu genießen, sollte Jamaika Blue Mountain Peaberry Coffee kaufen, den Kaffee aus Perlbohnen. Es sind die einzigartigen Bohnen die diesen Kaffee ausmachen, denn die Peaberrys, wie die Perlbohnen auf dem Weltmarkt genannt werden, reifen sehr lange, sie sind […]
Bio – kaum ein anderes Wort ist in den vergangenen Jahren so sehr strapaziert worden. Alles muss plötzlich Bio sein, aber kaum jemand kann den Begriff Bio überhaupt definieren. Was ist eigentlich Bio und warum ist es sinnvoll, Bio-Produkte zu kaufen? Bio erstreckt sich mittlerweile auf alle Bereiche des täglichen […]